Der Hirschsalsiz besteht aus erlesenem Hirsch- und Schweinefleisch. Mit unserer speziell feinen Gewürzmischung nach Rezept des Hauses,  ermöglicht es uns den typischen Wildgeschmack in der Trockenwurst zu erhalten. Um Ihnen diese Köstlichkeit das ganze Jahr anbieten zu können, müssen auch wir ein Teil des Hirschfleisches aus der EU importieren. Es handelt sich aber dabei um qualitativ sehr gutes Fleisch. Es freut uns sehr, Ihnen diese Spezialität das ganze Jahr anbieten zu können. So können Sie die Trockenwurst das ganze Jahr mit allen Sinnen geniessen.

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